卧底网红奶茶店排起了长队,一杯奶茶只要一分钱!常规和成本风险真的令人大开眼界!

时间:2019-03-24 21:57:16 来源:泗水资讯网 作者:匿名
  

如果有人发现你兼职去“托儿”排队,你可以每天赚90元,你会去吗?

上周末,南方局记者卧底调查发现,广州石家桥三大网上红酒商店之一的MOLE CHHA奶茶店涉嫌招聘人员排队,以营造“虚假繁荣”的景象。在同一天,商店怀疑雇用了90多人轮流排队。团队负责人向每个兼职排队员发送了一只蝎子作为“信托”和茶叶店收银员之间的秘密号码。

前天,该商店的相关负责人回答了南都记者提出的问题,称尽管他们的商店刚刚开业,但他们并不需要雇人排队。然而,一些餐饮业分析师告诉记者,餐饮店,特别是茶叶店,正在招聘业内人士。

暗访:当“托儿”必须投入工作时

在上周五(7日)的晚上,南渡记者收到一则新闻报道,有必要在周末在广州石牌桥附近排队做兼职,并有一份兼职小组的二维码。南方记者进入集团后成功注册。最后,小组中有100人,新人一个接一个地进来。

根据小组朋友的说法,这个消息已经充满了半个小时。从兼职招聘信息中,记者看到兼职工作是排队购物,所需人数为150人,工作时间为10:30至20:30。虽然反复强调工作容易,但工作要求相对严格。需要18-40岁,必须携带身份证。

微信组发布的工作要求

周六(8日),上午10:30前,记者按规定前往兼职会场——石牌桥地铁站。最初,集团所有者A准备招募150人。结果,到达10:30的人数不足。因此,群组拥有者A暂时呼叫微信群组中的人员。最后,被临时打电话的人实际上招募了92人。

小组长带领兼职人员到地铁站,在路边的空地排队,并面对面建立一个排队的工作小组,要求兼职人员注意一部分 - 时间公众号叫做Doummi工作助理,并开始打工上班,这个时间是11点左右。兼职工资也在这个公共账户中发放。记者发现,大多数前来申请工作的年轻人都是二十多岁。

“托儿”通过软件打卡工作

两位新领导人于11点20分左右到来,新团队检查了这些信息并收集了兼职员工身份证。对于收集文件的做法,小组组长解释说,文件计算了人数,工资得到了解决。一位经验丰富的同行朋友告诉记者,这是为了防止兼职中途。集体所有者A在拍摄了兼职工作人员的合影后离开了。?

领导收集“育儿”的身份证

在11:30左右,团队负责人将兼职人员带到了大楼等候室的二楼,并向前一组的排队工作组发送了一个二维码。递交身份证的兼职人员于7月8日加入了石桥。接下来的相关事项是在新组中进行沟通。

采用全过程曝光

秘密号码:商业家庭蝎子识别“幼儿”

虽然招聘信息说工作时间是10:30,但直到12:30才会正式开放。也就是说,此时,兼职员工知道要去护士的商店。同一天上午12:30左右,团队负责人将工作组中的92人分成5组,每组15人。团队负责人向每个兼职工作人员发送了一只蝎子作为“信托”和茶叶店收银员之间的秘密号码。

然后,团队负责人将兼职人员安排到同一天排队的商店。—— MOLE CHHA奶茶店(石牌桥店),团队负责人监督商店附近的队列,并根据团队长度安排队列号。开始时,兼职人员仍然分组,然后一群人假装顾客在约15分钟后排队到茶馆门口。后来,大多数五人团体排在下面,总是创造一个热门商业的场景。

同一天的队列效应仍然非常明显。经过一整天,无论下雨多少,团队都保持在50以上。当超过100人时,商店门口的长“育儿队”开始了。附近车站的保安人员非常惊讶。后来,有一些不满,因为球队的长度挡住了候诊室的门。

南方记者在队列中发现长队也吸引过路人,有些人拿起电话接受这一幕。然后真正的客人慢慢变得越来越多,但仍然有一些。下午3点半之后,团队中有“队友”在说话,“真正的客户越来越多。”团队负责人在小组中做出回应,说其他人想让你问的是这种影响。与此同时,另一位“队友”回应说,这家新店就是这样画的。

在原计划下班时间的晚上8点30分,队长没有让队列中的人员离开,说他们排队等候,他们不能立刻被拆除,否则就会出现。晚上9点左右,育儿队分批疏散回到石家桥候诊大厅二楼。领导带领团队返回地铁并归还了身份证。与此同时,兼职工作人员还在排队过程中将小杯奶茶交给了团队负责人。第二天通过上述穿卡软件发放工资。?

猫累了:一杯奶茶一分钱

南方记者在暗访中发现,“托儿”的排队方式与平时购买的奶茶相同,但只能在支付时通过手机支付。当记者转过身时,当手机微信支付时,记者根据团队领导的规则卡住了骰子。收银员看到骰子后,他只是在记者的手机上扫了一分钱。然而,在此过程中,还有其他“朋友”在集团中反映出收银员根据正常的客户费用错误地扫描了钱,团队负责人立即安排退款。

拿到购票后,根据团队负责人的要求,“育儿”需要在商店里保持5-10分钟的小订单,假装与周围的人聊天或者在离开前静静地打电话。与此同时,由于很多兼职员工没有按照这个要求挑起领导,他在微信小组中反复强调“你可以在商店里买5分钟然后出来”。

记者发现,不是每一个“托儿”都能拿到茶,你能不能真正拿到奶茶,你可以看到收银员不给菜单,如果你同时给出门票,就意味着你可以拿它。去奶茶,不给菜单只有一张小票。

南方记者在第三轮排队中喝了一杯。与此同时,记者当场做了粗略的统计。一般来说,10个左右会得到一杯。在整个排队过程中,记者安排了5轮,并收到了两杯奶茶。此外,必须收集由收银员提供的小票“儿童”,并在兼职工作后返还给团队负责人。

会计:商家发现成本数万天

有一天,兼职,南方记者计算了一个帐户,发现找到一个企业的成本并不低。在同一天,商店原本想招募150人(实际招募92人),每天的工资设定为90元。但是,商店支付的实际兼职工资高于90元。记者发现,领队的收入是根据商店向兼职人员支付的工资,而商店每人可以给100元以上。该店支付100元/人查找计算,当天92人,人工费用为9200元。

给予儿童保育的奶茶也很昂贵。在这家奶茶店,一杯奶茶的价格从20元到29元不等。其中,茶叶通常采摘23元至25元。每天,每个人都可以喝两杯左右。这是约200杯奶茶。奶茶的成本约为4500-5000元。此前,南方记者粗略估计,除了租金,人工,原材料和其他成本外,净红茶店的利润约为4.5元。换句话说,粗略估计,寻找茶店的成本应该至少每天15,000元。?

8日,兼职活动结束,团队负责人允许参加同一时间排队兼职工作的人员,并打算继续加入新的团队。记者发现,有70多人进入该集团。第二天,茶店希望招募250人,而且费用会更高。

该商店否认许多人与天气的关系较少。

在7月10日下午5:30左右,在工作高峰附近,南都记者走访了MOLE CHHA Molex石牌桥店,发现周六(7月8日)商店没有排队等候。只有商店里的客人才有客人。附近的保安告诉记者,门口有人排队等候。门外总有大约六十或七十人。换句话说,周末是招聘人员的高峰期。

记者通过商店留下的联系方式联系了商店的相关负责人。对于招聘队员的问题,负责招聘人员的江先生回应说,虽然他们的商店刚刚开放,但他们不需要雇人排队,因为顾客会慢慢增加。周末是因为有很多人在度假。昨天,人们很少,因为天气不好。但事实上,当记者上周六进行卧底调查时,广州遭遇大雨,但前天,当记者赶到现场时,没有下雨。

根据Nandu审查的信息,MOLE CHHA Molex石牌桥店涉嫌招聘人员,是广州第一家店,今年6月24日正式开业。

行业:雇佣人员排队已经成为茶叶店的一个隐藏规则

南方记者在卧底调查中发现,他们的许多同行都表示他们一直排队等候,或者他们的亲戚朋友也做过照顾。

南方记者在暗访中发现,团队领导的选拔也有要求,不是每个人都可以去关心。谁更容易成为托儿所?记者得出结论,通常在队列中工作的企业需要为兼职工人戴帽子或眼镜,并尽可能时尚地穿着。染发,穿拖鞋和太年轻将被丢弃。

另外,不要在队列中低语,只是在团队中悄悄地打电话。在对记者进行秘密调查的当天,一名女孩正在排队,因为她直接在嘴里露出蝎子。照片由商店拍摄并发送给团队负责人进行投诉,当天的所有工资都被取消了。

一个“育儿”被抱怨并取消当天的所有工资,因为他们在嘴里排成蝎子。?

此前,媒体还打破了一些在线红色餐厅招聘人员的行列。在这方面,餐饮业分析师,灵岩管理咨询公司首席顾问林悦,中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹鹏均在接受南渡采访时指出,招聘餐饮业人士是一个隐藏的规则。 “经过多年的发展,中国餐饮业已经找到了自己的发展道路和商业思路。请排队等待餐饮业本身的营销手段。“朱丹鹏说。

律师:法律没有明确禁止,但涉及道德操守

什么样的食品和饮料品牌会雇人排队?朱丹鹏说,招聘队列大多是网红餐厅。这类店铺的特点是消费群体大多是年轻人,产品相对较新,品牌相对较新,没有品牌积累:“你可以通过招聘人才来快速积累品牌。人气,新开的商店,网上红色商店,火灾后滑倒的商店将采取这种方式。“

“餐饮业在开业初期需要创造这种'虚假繁荣',因为这是由中国消费者的特点造成的。群体心态往往是有效的营销,每个人都会认为长队绝对是一个很好的商店。经过一段时间,它仍然需要谈论产品和服务。餐饮需要口碑的积累。每个人都认为它很好,它确实很好。“林悦说:”企业肯定不会承认,所以消费者需要自己判断。这种精神并不认为它会存在太久。“

广东华安联合律师事务所律师蒋志宏认为,法律和餐饮业没有相关规定雇用人员排队。没有明确禁止。 “它只涉及商业道德和诚信问题。对于客户而言,不会违反真正的利益。如果长队对饮料不满意,下次就不会满意了。“朱丹鹏还补充说,雇佣人员是一把双刃剑,特别是当消费者意识到招聘人员排队时更有害品牌和品牌损失很难恢复。

(本文转载自南方都市报。编辑邮箱shguancha